Parado na prateleira também é dinheiro

No exemplo, são 8 potes de castanha que custaram R$ 31,00 cada e não vendem há 74 dias. São R$ 248,00 que você já pagou e estão encostados ali, enquanto às vezes falta justamente o que sai todo dia.

Produto parado não aparece no caixa, não manda boleto e não reclama. Por isso passa despercebido.

A conta

Custo × quantidade parada. Só isso. O difícil não é a conta: é lembrar de fazer, produto por produto, com algum critério de “parado”.

Um jeito simples de olhar

1. Escolha um prazo. Sessenta dias sem venda é um bom começo para a maioria das lojas de bairro.
2. Liste o que passou desse prazo e ainda tem saldo.
3. Para cada item, multiplique o custo pela quantidade e ordene do maior valor para o menor.
4. Comece pelos três primeiros.

E depois?

Aí entra o que você sabe do seu negócio: combo com um produto que gira, um lugar melhor na prateleira, preço de saída, conversa com o fornecedor ou, simplesmente, não comprar de novo. A conta não decide por você; ela mostra onde olhar.

Produto e valores do exemplo são fictícios.